Snöärter är extremt lättfördärvliga färska grönsaker med stark respiratorisk ämnesomsättning och dålig lagringsbeständighet. När de förvaras i vanliga kylrum drabbas de lätt av vissning, gulning, fibros och texturförsämring, vilket resulterar i kort hållbarhet och hög lagringsförlust, vilket länge har varit en utmaning inom färskvaruindustrin.
För att lösa smärtpunkterna med svår lagring av färsk mat, antas den integrerade frukt- och grönsakskonserveringslösningen av lager med kontrollerad atmosfär och professionell CA-utrustning. Baserat på miljön med låg-temperatur justerar systemet exakt inomhusgassammansättningen, hämmar andning och fördröjer åldringsprocessen, håller grönsaker i ett stabilt vilande tillstånd för att förlänga lagringsperioden och minska förstörelsen.
Efter mer än 50 dagars förseglad lagring ger snöärtorna en utmärkt fräsch-effekt. De förblir ljusgröna, fylliga och fasta utan att krympa, missfärgas, mjukna eller fibros. Fräschheten och krispheten är väl underhållen, nästan samma som nyskördade produkter.
Detta test verifierar till fullo att CA-teknik är en effektiv lösning för konservering av frukt och grönsaker. Den passar perfekt för högt-värde och svår-att-förvara produkter, förlänger lagringstiden avsevärt och låser originalsmak och kvalitet. Det hjälper bönder och handlare att uppnå-försäljning under högsäsong, värdebevarande och långa-transporter över-gränsöverskridande kylkedja.
FAQ
F: Kan CA-utrustning förlänga lagringstiden för de flesta frukter och grönsaker?
A: Ja. Designade för professionell konservering av frukt och grönsaker, CA-lager med kompletta uppsättningar av CA-utrustning optimerar inomhusgasförhållanden för att förhindra andning och fördröja åldrande. Det förlänger effektivt lagringscykeln för de flesta frukter och grönsaker med mycket bättre prestanda än vanlig kylförvaring.
F: Vilka fördelar har CA-konservering jämfört med traditionell kylförvaring?
S: CA-teknik reducerar effektivt vanliga lagringsproblem som viktminskning, ytkrympning, gulfärgning, uppmjukning, fibros och mögel. Den bibehåller stabilt färgen, fastheten och den fräscha smaken på frukt och grönsaker, minskar lagringsförlusten och förlänger hållbarheten efter leverans.
Obs: Fler projektfall --Fallstudie av teknik för bevarande av kontrollerad atmosfär
